Bacalhoada, colombas, bombons, ovos e chocolates, muitos chocolates! A gente entende. É difícil se segurar na Páscoa, mas nada impossível - o melhor é que ninguém precisa deixar de comer doces ou se esconder no quartinho para evitar a tentação.
A nutricionista Rafaela Tunussi dá as dicas para curtir a Páscoa feliz à prova de dor de barriga ou consciência pesada.
Mais cacau
A primeira dica é tentar investir mais nos chocolates amargo ou meio amargo, que contêm quantidades maiores de cacau e podem aumentar a sensação de saciedade. Barriguinha satisfeita, a quantidade consumida será menor. "E essas versões contêm antioxidantes que ajudam na saúde do coração", completa Rafaela.
Chocolate liberado!
O segredo está no modo de apreciá-lo. Ao invés de sentar no sofá e devorar uma casca inteira do ovo, quebre-o em pequenos pedaços e deixe derreter na boca. O prazer de comer essa guloseima dos deuses será ainda maior! A quantidade ideal de chocolate por dia é de 25g ou quatro quadradinhos (tablete).
Chocolate free
Chocolate de Alfarroba - Nada mais é do que a vagem da árvore Alfarrobeira, torrada e moída, que fica semelhante ao chocolate de cacau. (R$ 23,30, ovo de 210 g - Carob House) (Veja Foto 1)
Colomba pascoal de frutas - É doce, e não tem chocolate, mas sim, tem frutas secas, castanhas, amêndoas e nozes. (R$ 24,90, 500 g - Bauducco) (Veja Foto 2)
Chocolate de soja - Para quem sofre de intolerância à lactose e ao glúten. As opções variam entre tradicional, avelã, trufado tradicional e cereja, e prestígio com leite condensado de soja. (R$ 29,65, ovo de 300 g tradicional e R$ 37,10, ovo de 300 g de avelã - Genevy Soy) (Veja Foto 3)
Ovo de chia - Promete ajudar na luta contra a balança. Não possui açúcar, é recheado de chia e 54% de cacau. Indicado também para quem sofre de intolerância à lactose e ao glúten. (R$ 32,40, de 200 g - Genevy Soy) (Veja Foto 4)
Ops, exagerei
A tentação foi grande e você exagerou? Muita calma nessa hora. Você pode optar por se matar na academia ou fazer uma dietinha de três dias (veja o cardápio abaixo) para desintoxicar o organismo e tirar aquela sensação pesada do estômago (e da cabeça).
Independente de sua escolha, é importante beber muita água, chás, sucos, água de coco, chá verde ou branco, além de consumir muitas frutas e evitar produtos embutidos e industrializados.
"Detox" de Páscoa
Café da Manhã
1 copo (200 ml) de leite de soja batido com 1 maçã (ou 1 polpa congelada de frutas vermelhas)
Lanche da Manhã
2 damascos secos
2 castanhas do Pará (ou 1 punhado pequeno de uvas passas + 4 amêndoas sem sal)
Almoço
1 prato (sobremesa) de salada de agrião, cenoura e gergelim
1 mandioquinha cozida e temperada com 1 fio de azeite e salsinha picada
1 filé médio (100g) de peixe com molho de tomate
Lanche da Tarde
1 banana amassada e polvilhada com 1 colher (sopa) de gérmen de trigo
Jantar
1 prato (sobremesa) de salada de brócolis e cenoura ralada com sal e limão
2 colheres de sopa de arroz integral
1 filé médio (100g) de peixe e 2 tomates assados (ou cozidos no vapor)
Ceia
2 fatias de abacaxi com raspas de casca de limão
Observação: É aconselhável seguir o cardápio por apenas 3 dias
Consultoria: Rafaela Tunussi, American Nutri - Atendimento e Assessoria Nutricional
