Considerado pelos africanos, asiáticos, antigos egípcios e fenícios, como "ouro líquido", o mel ostenta a séculos o rótulo de néctar dos deuses, por conta de suas propriedades medicinais.
Mel: Um néctar dos deuses para reforçar a imunidade
Especialmente no inverno, esse alimento ganha destaque na dieta já, que a ele, é atribuída a capacidade de elevar a resistência imunológica do organismo. Com ação bactericida e antisséptica o néctar tem até data para ser celebrado: o "Dia Mundial do Mel", em 21 de junho.
Thais Souza, nutricionista lembra que nesta época, também por causa do frio, "nos apetecem menos as frutas, verduras e legumes e para nos aquecer costumamos ficar em locais fechados e com pouca ventilação". Segundo ela, esse comportamento padrão torna as pessoas mais suscetíveis a gripes, viroses e infecções.
"Para aproveitar o inverno com saúde, nosso sistema imunológico precisa estar funcionando bem. Para isso, os produtos apícolas, como mel, pólen, própolis e geleia real, são aliados da saúde", cita.
Gotas de saúde e sabor
Mel
O alimento não deve ser fervido para que não perca suas características.
Propriedades: auxilia no tratamento de problemas pulmonares e da garganta; contém substâncias que agem como antibióticos naturais. Pode ser consumido puro, em sucos, vitaminas e frutas.
Própolis
Feita a partir de uma resina retirada pelas abelhas de algumas plantas, é rica em flavonóides de ação antioxidantes, que auxiliam no combate às doenças que atacam o organismo humano.
Propriedades: eficaz em casos de inflamação e infecção na garganta, além de ajudar no combate a tosse.
Geleia Real
Pode ser encontrada in natura e em cápsulas.
Propriedades: tem ação anti-inflamatória, vitaminas e minerais antioxidantes; complemento alimentar, diminui o cansaço físico e mental, fortalece o sistema imunológico, combatendo as infecções e reduzindo os níveis de colesterol e triglicérides.
Pólen
Grão rico em proteínas, atua na formação de anticorpos.
Propriedades: é fonte de aminoácidos essenciais que auxiliam na reparação do tecido muscular, tem nutrientes antioxidantes, como as vitaminas A, C e E - que combatem o envelhecimento, e do complexo B, que atuam em reações químicas que fornecem energia para o organismo; combate a fadiga e o cansaço físico. Contém cálcio, magnésio e fósforo, minerais fundamentais para a saúde dos ossos e dentes.
"É um alimento versátil, que pode ser consumido puro ou adicionado em diversos alimentos, como sucos, iogurtes, vitaminas, frutas, saladas, no preparo de pães, bolos e cookies", enumera a nutricionista.
Fonte: Thaís Souza - Rede Mundo Verde
