Sem carne pelo planeta

O ex-beatle Paul McCartney acaba de lançar uma campanha que pode parecer exótica, mas seria uma grande contribuição contra o aquecimento global: comer menos carne.

Sim, é verdade. Comer menos carne diminui a emissão de gases poluentes e por três motivos muito contundentes:

- As pastagens de gado, por exemplo, são grandes responsáveis pelo desmatamento;

- A alimentação dos animais gera ainda mais desmatamento com perda de energia, pois para se chegar a um bife, é preciso muito alimento vegetal, como a nutritiva soja, que poderia alimentar diretamente o ser humano, em muito maior quantidade;

- Os bois e vacas, criados cada vez em maior quantidade para alimentar os humanos, emitem gás metano, muito mais poluente que o carbono.

Para se ter uma idéia da importância da luta do ex-beatle, a produção de alimentos é apontada como responsável por entre 20% e 30% das emissões dos gases que provocam o aquecimento global e a criação de animais é responsável por metade dessas emissões. Mais: segundo a ONU, a indústria da carne gera mais gases responsáveis pelo efeito estufa do que o setor de transportes.

McCartney propõe que as pessoas deixem de comer carne apenas um dia na semana, a segunda-feira. E explica: "Optar por um dia sem carne por semana é uma mudança significativa que todos podem fazer, e que vai até o centro de várias questões políticas, ambientais e éticas, tudo ao mesmo tempo", afirma o ex-beatle.

Eu já sou vegetariano há cinco anos e não como absolutamente nenhuma carne em nenhum dia da semana. Posso garantir que ficar apenas um dia sem as fibras dos bichos é coisa muito fácil, além de muito dentro de contexto.

imagem sxc